ヨーロッパ | 旅オモ

【ミシュラン3スターシェフのピザ】を食べてみた

Posted on 10/19/2020

パドヴァ市内から車で15分。「ABCモンテッキア」は3ツ星レストラン「ラ・カランドレ」のインフォーマル・バージョン。 18歳で3つ星獲得のスターシェフの18番料理、ピザが食べられます！本店カランドレでもコースに入っ...

Posted on 10/09/2020

アブラハムは〝神に従順なる者〟〝信仰の父〟といわれる人物。ユダヤ・キリスト・イスラムの三大宗教で、民族の祖とされています。〝方舟の〟ノア以降、久々、神さまが語りかけた人間がアブラハムです。神さまの命令で「約束の地...

Posted on 09/24/2020

地中海のまん中に浮かぶシチリアは、古代ローマ人だけでなく、ギリシャ、アラブ、スペイン、フランス…と、さまざまな民族に支配されて文化をつくってきた島です。食文化ももちろん！いろんな料理がミックス、融合され...

Posted on 09/14/2020

ラヴェンナの世界遺産でモザイク巡りラヴェンナという街、いまではすっかり田舎の観光名所みたいになってますが、その昔は西ローマ帝国やビザンチン帝国（東ローマ帝国）西側の首都でした。で、モザイク画の遺る教会が、たくさんあり...

Posted on 09/04/2020

海外に行きたすぎて「食への欲求が旅への欲望ともにやって来る」状態です。今回はオーストリアのコンソメスープ「リンドスッペ」が飲みたくなりました。東京「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」からのお取り寄せ。いっしょに白ソ...

Posted on 08/14/2020

サグラダファミリアの名前の意味とはサグラダファミリアは正式名称、「Temple Expiatori de la Sagrada Familia」。訳して「聖家族贖罪（しょくざい）教会」といいます。しょ...

Posted on 08/13/2020

＊「スペインの最も美しい村」というのはフランスからはじまった〝美しい村〟協会といっしょ。スペインでは毎年新聞社主催でランキングが発表され、アルバラシンは何度も1位になってます。2019年、68の村が基準を満...

Posted on 08/08/2020

パスタといえばのペペロンチーノで…落ちるガマンできないので、いきなりパスタの紹介からいきます！イワシとズッキーニのペペロンチーノイワシとズッキーニ、なんでもない食材。でも、生魚のイワシの扱いが抜群です。臭みなく...