シチリアで必ず食べなきゃのレストラン「ドゥオモ」は、郷土料理の進化形
地中海のまん中に浮かぶシチリアは、古代ローマ人だけでなく、ギリシャ、アラブ、スペイン、フランス…と、さまざまな民族に支配されて文化をつくってきた島です。 食文化ももちろん！ いろんな料理がミックス、融合され...
ラヴェンナ観光｜世界遺産のきらめくモザイク画にシビれる
ラヴェンナの世界遺産でモザイク巡り ラヴェンナという街、いまではすっかり田舎の観光名所みたいになってますが、その昔は西ローマ帝国やビザンチン帝国（東ローマ帝国）西側の首都でした。 で、モザイク画の遺る教会が、たくさんあり...
オーストリア料理のおうちで食事【お取り寄せ】
海外に行きたすぎて「食への欲求が旅への欲望ともにやって来る」状態です。 今回はオーストリアのコンソメスープ「リンドスッペ」が飲みたくなりました。 東京「銀座ハプスブルク・ファイルヒェン」からのお取り寄せ。 いっしょに白ソ...
【ジャマイカ】がわかるレゲエ6選
「ジャマイカへ行ってみたい！」 そう思ったあなたは、きっとインターネットで「ジャマイカ 旅行」と検索したり、書店でガイドブックを購入したりするでしょう。 観光地、気候、ホテルなどを調べるために。 で...
サグラダファミリアとは？名前と謎からわかるその意味、由来と全貌
サグラダファミリアの名前の意味とは サグラダファミリアは正式名称、「Temple Expiatori de la Sagrada Familia」。 訳して「聖家族贖罪（しょくざい）教会」といいます。 しょ...
アルバラシンを「スペインの最も美しい村」にした人のガイド
＊「スペインの最も美しい村」というのはフランスからはじまった〝美しい村〟協会といっしょ。スペインでは毎年新聞社主催でランキングが発表され、アルバラシンは何度も1位になってます。2019年、68の村が基準を満...
南イタリアで絶対食べるべきパスタミスタを至福のレストランで！
パスタといえばのペペロンチーノで…落ちる ガマンできないので、いきなりパスタの紹介からいきます！ イワシとズッキーニのペペロンチーノ イワシとズッキーニ、なんでもない食材。 でも、生魚のイワシの扱いが抜群です。 臭みなく...
【海南鶏飯】をテイクアウト｜シンガポール料理を恵比寿で！
本日の気分はシンガポール→マーライオン→チキンライス＝海南鶏飯＝ハイナンジーハンです。 で、恵比寿でシンガポールチキンライスといえば「海南鶏飯食堂2」。 店名にもなってるチキンライスを、おうちで堪能します！ 海南鶏飯食堂...
